En la carrera aprenderás:

1. Los procesos de transformación de la materia prima y elaboración de los productos alimenticios.
2. Las medidas higiénico- sanitarias para elaborar alimentos inocuos y seguro para el consumo humano.
3. A realizar muestreos de materias primas, insumos, alimentos en proceso de elaboración y ya manufacturados, para luego realizar los análisis correspondientes en el laboratorio.
4. Realizar e interpretar análisis organolépticos, físicos, químicos, físico-químicos, microbiológicos y nutricionales.
5. A llevar a la práctica los contenidos aprendidos a través de las prácticas profezionalizantes y trabajos prácticos realizados en el laboratorio.

Como Técnico Superior en Bromatología podrás:

1. Participar en capacitaciones dirigidas a  personas que se involucran en la manipulación de alimentos.
2. Asesorar y colaborar en procesos de auditoría sanitaria a los establecimientos elaboradores de alimentos.
3. Colaborar en la elaboración de informes y labrado actas.
4. Controlar y supervisar establecimientos alimenticios.
5. Controlar el cumplimiento de las condiciones de higiénico-sanitarias en los establecimientos productores de alimentos.
6. Ser un profesional activo y encargado de velar por la salud de los consumidores.